今日は、待ちに待っていました『アトリエ・ドゥ・シュクール』の
おうちカフェレッスンへ行ってきました♪

メニューは「あつあつドリアで冬ごはん」ということで
・鶏としめじのドリア
・ダブルコーンポタージュ
・コールスローサラダ(キャベツダイエット中にとても嬉しいレシピ♪）
・ショコラ・ショー・ジャポネーゼ




まずドリア！
普段は、とろけるチーズがのったものしか頂いた事が
ありませんでしたが、ホワイトソースの上にペルシア
ードという香りパン粉をのせる、ホワイトソースはチキ
ンライスの上と下のダブルに敷くなど美味しいポイント
を教えて頂きました。

チキンライスも塩加減が絶妙で、ホワイトソースとのバ
ランスがとっても良くて美味しかった〜＊

実際に先生のレクチャーを見ながら学ぶと、料理本を
見て作るのと違って、しっかりとイメージが出来ますね。

うちの子供達、ドリアもオムライスも大好きなのでチキ
ンライスが大活躍しそうです♪

ダブルコーンポタージュも、コールスローサラダも定番
になりそうです。

デザートのショコラ・ショー・ジャポネーゼもすご〜く幸せになるお味♪
お客さんに出したら、出来る女に見えそう！＾＾
ホワイトチョコレート、常備しておくといいですね＊




美濃忠の「しずくいし」と「ひとひら」も美味しくて・・・


主人そう言えば土曜日に名古屋行くって言ってたな〜＾＾
買ってきてもらお〜っと♪

レッスンこれで最後かな〜？と諦めモードの私ですが、
またのチャンスが巡ってくるまで、３回受けさせて頂いた
大事なレシピ(家宝物)をしっかりと練習しようと思います。
先生のブログで紹介されるの美味しいお店情報も楽しみ
にしています。

今日は早速、ドリアで習ったチキンライスを作り、オムラ
イスにしました。
娘のテニスから帰ってせかされ作ったもので・・・
絵的にキレイじゃありませんが〜＾＾；
「いつものと何か違う！美味しい！」と言って一気にぺろ
リでした。

↓それにしても汚い＾＾；




先生、ご一緒させて頂いた皆様、楽しい時間をありがとうございました。
またご一緒できる日まで、「私ま〜つ〜わ〜♪いつまでもま〜つ〜わ」
って歌って待ってます♪

--【まゆみさん】--

こんばんはぁ＊

私も（もって失礼＾＾；）お料理熱が、しばらく冷めていたんですが、先生のセンスのよい美味しいお料理を頂くと、これは自分でも作れるようになりたいなぁと♪
人気の料理教室で、新規の方の参加は不可能なようで、とっても残念です。
今まで参加させていただいたレシピを何度も作ろうと思っています♪

まゆみさんは、理想的なお食事をされてると思いますよぉ。
健康的な食事、素朴なおやつ、ウォーキングなど体に良いことばかりされてるから、体の中もキレイ＊なんでしょうね。

こちらの記事のアップ滞っています。
写真の圧縮が上手く出来ないものもあり、クックの方で時々アップしています。
良かったら遊びにきてください。

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チコリママさん、こんばんは〜
ご無沙汰しておりました！お料理教室、楽しそうですね♪
私なんて、いつも適当に作っちゃうから(^_^;)
クリームシチュー作った日の翌日は、残ったものに
ご飯とチーズ入れてオーブントースターで焼いちゃう簡単ドリア。
このドリアはチキンライスがベースになってるんですね〜
これからも美味しいお料理、見せて下さいね(^^)

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